Partendo dal presupposto che alcune cose sono buone in tutti i periodi dell’anno, ma che Carnevale è senza le castagnole? Una tira l’altra, troppo buone!
Castagnole
Dessert
Italiana
Difficoltà:
Bassa
30
pz
Preparazione:
15 min
Cottura:
Totale:
25 min
Stampa
Ingredienti
- 110 gr zucchero
- 100 gr burro morbido
- 3 uova intere
- 250 gr farina
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- buccia grattugiata di un limone
- olio di semi di arachidi per friggere
Istruzioni
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In una ciotola, lavorare lo zucchero con il burro morbido
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Fatto questo, unire le uova una per volta facendole amalgamare bene
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Grattugiare la buccia del limone ed unirla al composto
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Aggiungere pian piano, mescolando bene, la farina con il cucchiaino di lievito per dolci lavorare fino ad ottenere un composto compatto (sarà un pò appiccicoso, ma va bene così)
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Lavorare fino ad ottenere un composto compatto (sarà un pò appiccicoso, ma va bene così)
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Con le mani prendere un pò di impasto e formare delle sfere delle dimensioni di una noce
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Friggerle in abbondante olio caldo
A carnevale ogni castagnola VALE