Quando preparo le Cotolette di alici al forno riesco a rendere felici grandi e piccini. Sfiziose da mangiare e soprattutto salutari perchè, le alici, facendo parte della categoria del pesce azzurro, sono ricche di proprietà benefiche per l’uomo. Il mio consiglio è di farle spesso perchè sono veloci e piacciono a tutti! Ed allora mettiamoci all’opera!
Cotolette di alici al forno
Antipasti, secondi piatti
Difficoltà:
Bassa
6
persone
Preparazione:
15 min
Cottura:
Totale:
25 min
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Ingredienti
- 1 kg di alici
- 3 uova (potrebbe anche essere necessario aggiungerne uno)
- farina 00 (la quantità necessaria per infarinare le alici)
- pangrattato (la quantità necessaria per l'impanatura)
- parmigiano ( in base ai gusti)
Istruzioni
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Sbattete le uova con un pizzico di sale
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Aprite le alici (già pulite e deliscate) e procedete con l'impanatura passando le alici prima nella farina
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Poi nell'uovo
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Ed infine nel pangrattato con il parmigiano
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Disporre le alici su una teglia rivestita di carta forno ed irrorarle d'olio evo
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Infornare a 180° per 10 min
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Servire ben calde