Finalmente ho trovato il modo per far mangiare i finocchi a mio marito….al gratin! Quanto sono gustosi, avvolti in una salsa besciamella profumatissima e gratinati con una bella manciata di parmigiano grattugiato!
Finocchi al gratin
Contorni
Difficoltà:
Bassa
4
persone
Preparazione:
20 min
Cottura:
Totale:
40 min
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Ingredienti
- 3 finocchi di media grandezza
- 1/2 lt salsa besciamella (la ricetta la trovate nel link in basso)
- 50 gr parmigiano grattugiato
- sale q.b.
Istruzioni
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Lavare i finocchi, tagliarli in quattro e sbollentarli in acqua calda leggermente salata per 15 min
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Scolarli e lasciarli intiepidire nella scolapasta
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Nel frattempo preparare la salsa besciamella come da ricetta base, distribuirne uno strato in una pirofila da forno e sistemare gli spicchi di finocchi lessati
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Nappare con la restante salsa besciamella, distribuire il parmigiano grattugiato ed infornare a 190° per circa 20 min, fino a doratura
NoteNote
Per la ricetta per la salsa besciamella clicca qui