Un po’ di tempo fa mi hanno chiesto una torta di compleanno per una bimba, dicendomi che doveva essere molto colorata. Ed allora ho pensato di fare il cioccolato plastico! Favoloso, facile da fare, buono perchè fatto con il miele e semplice da modellare. Il risultato è fantastico. Cioccolato plastico (senza glucosio) impasti base …
Quando inizia a fare caldo, adoro fare le torte con la frutta. Tra tutte, a casa mia, preferiscono la crostata con crema e frutta fresca con base morbida perchè la crema pasticcera, con il suo magnifico profumo di limone, e la frutta fresca, hanno un sapore davvero fresco ed irresisibile! Infatti puntualmente fanno tutti il…
Trovo una soddisfazione immensa quando impasto con il mio mitico lievito madre! Se poi riesco, come in questo caso, ad utilizzare anche la parte in esubero, cioè quella che non viene rinfrescata, ed il risultato è eccellente, sono ancora più felice! Il profumo e la sofficità di queste brioches vi lasceranno sbalorditi! Provate a farle…
La mia adorata nonna preparava sempre questi golosissimi dolci che sono tipici della zona di Vibo Valentia. Hanno un sapore davvero unico. L’abbinamento dei ceci con il cioccolato, l’aroma dell’arancia ed il cacao è strepitoso. Spesso mi chiedeva di aiutarla ed io lo facevo sempre molto volentieri perchè per me era bellissimo stare con lei.…